Eşsiz Koku ve Aroma: İsli Peynir Nedir?
Peynir, Türk mutfağının vazgeçilmez gıda maddeleri arasında yer almaktadır. Öyle ki ülkemizin her bölgesinde farklı peynir lezzetlerine rastlamak mümkündür. Eşsiz kokusu, aroması ve lezzeti ile isli peynir, Türkiye’nin en sık tüketilen yöresel peynir çeşitleri arasında yer almaktadır. Çerkez peynirinin odun ateşinde füme edilmesi ile üretilen isli peynir, özellikle son yıllarda oldukça popüler hale gelmiştir.
İsli Çerkez Peyniri Nasıl Tüketilir?
Aperatif olarak yemek sofralarında tüketebileceğiniz isli peynir, eşsiz kokusu ve aroması ile şarabın yanına en çok yakışan peynir çeşitlerinden biridir. Füme tada sahip olan isli peyniri aynı zamanda mevsim yeşilliklerinden hazırladığınız salatalara ekleyerek salatanızın lezzetini de arttırabilirsiniz. Genel olarak sabah kahvaltıları yerine, şarap gibi alkollerin yanında servis edilir. Şayet ilk kez tadacaksanız tadı yoğun gelebilir. Ayrıca içi gibi dışı da tüketilmektedir.