Durum buğday irmiği, yumurta, tuz ve sıvıyağ ilave edilerek hazırlanan hamurdan elde edilmektedir. Çeşidine göre, hamura renk vermesi için, ıspanak, pancar ve domates/biber salçası kullanılmaktadır.
Köylüden Gıda’nın Denizli Pamukkale’deki üretim tesislerinde, erişte hamuru yoğrulduktan sonra, beze beze elde açılan hamur, kabuk şekli verildikten sonra kurutulmaktadır.
El emeği olan bu özel erişte ile çorbalar, salatalar ve yemekler yapmak, sizin hayal gücünüze kalmış.