Yaylalardan Sofralara Ulaşan Lezzet. Bir peynir ne kadar emek ister sorusunun en güzel cevabıdır tulum peyniri. Erzincan‘ın yüksek rakımlı, 90-100 çeşit bitki zenginliğine sahip, temiz ve serin yaylalarındaki buz gibi soğuk sulardan beslenen, Karaman koyununun taptaze sütlerinden yapılır